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液氮速凍設備的分類與介紹

文章出處:濟南超能 人氣: 發表時間:2017-10-28 10:11

液氮速凍設備的分類與介紹
隨著液氮速凍技術的不斷發展,液氮速凍逐漸被人們所接受,隨之而來的是如何選擇液氮速凍設備成了用戶們非常關心的問題。在這里我們就簡單看一下液氮速凍設備的種類。
液氮速凍設備的分類與介紹
根據液氮凍結方式不同,液氮速凍設備也有所不同:
1、沉浸式冷凍是將食品完全浸入液氮中,它可以達到所期望的快速凍結,食品占用的空間小,同時產生能力變化的幅度也很顯著,但液氮耗量較大,因為僅用了液氮的潛熱這部分冷量。
2、噴淋式冷凍設有三個冷凍區:預冷區、凍結區和均溫區。液氮經噴嘴成霧狀與食品進行熱交換,液氮吸熱蒸發成氮氣,氮氣又被用來預冷新進入的食品,這樣既利用了液氮的潛熱,又利用了液氮的顯熱,使冷量得到充分利用。
3、 冷空氣循環式冷凍,由液氮冷卻循環的冷空氣,用空氣作為載冷劑冷凍食品,可擯棄龐大的制冷設備,減少初投資。
具體的凍結裝置可以分為:液氮柜式凍結裝置、隧道式凍結裝置、沉浸式凍結裝置、旋轉式凍結裝置等。
濟南超能專用生產多種規格型號液氮速凍設備,如需了解更為液氮速凍設備,敬請關注www.cnsudong.com.

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此文關鍵詞:液氮速凍設備
 

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