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食品液氮速凍有哪些優點

文章出處:longevitymanzanita.com 人氣: 發表時間:2017-11-16 16:55

食品液氮速凍有哪些優點
隨著科技的發展,液氮逐漸成為食品速凍的一種潮流,相對傳統速凍方式而言,液氮速凍機更有優勢,因其速凍時間短、保鮮時間長、食品質量好、衛生又環保等特點受到廣大客戶的青睞。
 
 
食品液氮速凍有哪些優點
  (1)速凍時間短
  (2)保鮮時間長
  (3)食品質量好
  (4)衛生又環保
  (5)避免在細胞之間生成大的冰晶體
  (6)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
  (7)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度
  (8)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應
  (9)由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。
 以上就是濟南超能關于食品液氮速凍有哪些優點的相關介紹,目前,食品液氮速凍廣泛用于海參、海鮮、肉類、包子、餃子等食品的速凍,如需了解更多液氮速凍機相關信息,歡迎撥打咨詢電話15764123246來電咨詢。

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此文關鍵詞:液氮速凍
 

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