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液氮速凍機的種類有哪些

文章出處:小編 人氣: 發表時間:2022-05-26 15:16

  你一定很好奇液氮速凍機的種類是什么?有這么多種,在哪里使用?接下來,讓小編回答這些問題!

  當液氮速凍機的液相發生變化時,每公斤液氮的氣化潛熱為199.29公斤焦耳。當從77.35k上升到273k時,每公斤液氮的氣化潛熱為202公斤焦耳。由于冷凍時間短,產生的冰晶很小,冷凍速度快于細胞內外蒸汽的滲透速度。冰晶在細胞內外同時產生,對細胞沒有破壞作用。因此,解凍后可以保持原有的顏色、香味、風味和新鮮度,因此本產品的使用范圍更廣。

液氮速凍機的種類有哪些



  本產品采用微機控制模式,方便食品冷凍過程的操作,一鍵超低溫制冷,實時監控冷凍箱內的溫度變化。制冷劑采用196℃液氮,采用新的液氮分散溫度控制技術,冷卻。恒溫采用可編程控制。

  液氮速凍機有這些分類:

  1.步進式速凍機:

  1.無電源傳輸,步進軌道速凍,利用動靜摩擦臨時點重力輕松操作,避免跑冷。

  2.適用于調理食品、冰淇淋、大塊食品、袋裝食品速凍。

  2.螺旋速凍機:

  1.單螺旋速凍機:適用于肉類、加工食品、水產品、菜肴、冰淇淋等占地面積小、效率高的場合。產量為500-1500kg/h

  2.雙螺旋速凍機:適用于冷凍時間長或產量大的速凍食品,如肉類、加工食品、水產品、菜肴、冰淇淋等,可根據用戶車間的工藝要求為材料進出口提供各種指示;材料進出口低進低出。產量為1000-3000kg/h

  3.冰淇淋專用速凍機:單鏈雙旋轉托盤,適用于冰淇淋餃子等速凍。

  3.流態速凍機:

  1.流態化單體速凍機:下吹風。冷凍產品在漂移過程中單體冷凍,適用于果蔬、顆粒狀食品等。產量為100-3000kg/h

  2.表面流態化單速凍機可擴大冷凍品種,節約能源。它創造性地將流態化與隧道結合起來。冷凍效果很好。

  3.流態單體預冷速凍機。在流態單體冷凍柜的基礎上增加了預冷功能。

  4.隧道速凍機:

  1.平面網帶式速凍機:適用于肉類、調理食品、水產品、菜肴、冰淇淋等。基本通用速凍機。產量為100kg/h-2000kg/h

  2.多功能振動網帶速凍機:在普通平面網帶速凍機的基礎上增加動態裝置。除一般平面網帶單速冷凍機的特點外,還適用于顆粒狀食品單體的冷凍。

  3.隧道式預冷速凍機創造性地將預冷速凍結合起來,節約能源。特別適用于高溫食品.熟食等。

  4.隧道式多層網帶速凍機:適用于占地面積小、凍結時間長的產品。

  5.隧道往復式速凍機:適用于占地面積小、凍結時間長、工藝再加工產品。

  6.隧道式帶速凍機:適用于水產品速凍。

  五.往返速凍機。

往返機是一種框架結構的速凍設備,主要用于肉類分割。家禽和其他肉制品的冷凍。與傳統的冷藏相比,雙程機冷凍產品具有節省人力、電力、維護成本和占地面積的特點。我公司設計的往返機運行穩定,設計科學合理,裝載量大,能滿足不同產品的冷凍需求。


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